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30年の輸入実績
ラム
ロース芯が太く、見栄えが良く、肉の旨味もしっかりとしたラム肉です。
穀物肥育ラム
穀物飼料で肥育した生後6ヶ月〜8ヶ月のラムです。グラスフェッド(牧草肥育)に比べ、臭みが薄く、脂が白く甘みがあるのが特徴です。
ソルトブッシュラム
地中の塩分を吸い上げる植物、ソルトブッシュの葉を食べて育った最高品質のラム肉です。
マトン
商品一覧
商品一覧
原産国 ブランド/メーカー 商品写真 商品詳細

オーストラリア
オーストラリア ラム ボーインシャンク
骨付スネ肉
Australia Lamb Bone-In Shunk

オーストラリア
オーストラリア ソルトブッシュラム エポール (ボンレスショルダー)
「仔羊骨抜肩肉」
Saltbush Lamb Epaule

オーストラリア
オーストラリア ソルトブッシュラム ジゴ(ボーインレッグ)
骨付モモ肉
Saltbush Lamb Gigot

オーストラリア
オーストラリア ソルトブッシュラム ショルダークロッド
骨抜肩肉 肩ロース無
Saltbush Lamb French Shoulder Rack

オーストラリア
オーストラリア ソルトブッシュラム フレンチショルダーラック
骨付肩ロース フレンチスタイル
Saltbush Lamb French Shoulder Rack

オーストラリア
オーストラリア ソルトブッシュラム ロンジュ/ロングロイン (骨付フルロイン)
Saltbush Lamb Longe

オーストラリア
オーストラリア ラム ボンレスショルダー
「仔羊骨無カタ肉」。スライスしてジンギスカンにも使われる部位で、煮込みや焼き材など用途も様々です。
Australia Lamb Boneless Shoulder

オーストラリア
オーストラリア ラム ボンレスショルダー 肩ロース無し
「仔羊ウデ」。ボンレスショルダーから肩ロースを除いた残りの部分です。価格が安いので幅広い用途に使えます。ジンギスカン、ラムシャブからぶつ切りにしてカレーや串焼きなど。
Australia Lamb Boneless Shoulder Neck Off

オーストラリア
オーストラリア ラム チャックロール
「仔羊肩ロース」。適度に入ったサシが食欲をそそる旨味のある部位です。焼き材にはぴったり。スライスすれば一口サイズになりますし、柔らかいので厚めにカットしても美味しいです。
Australia Lamb

オーストラリア
オーストラリア ラム フレンチショルダーラック
骨付肩ロース
Australia Lamb

オーストラリア
オーストラリア ラム ボンレスレッグ
「仔羊骨無モモ肉」。ポーションがとりやすく、ローストや煮込み、ステーキに適しています。ラムの中でも脂肪の少ない部位です。
Australia Lamb Boneless leg

オーストラリア
オーストラリア ラム ボーインレッグ チャンプオン
骨付モモ肉 腰骨付
Australia Lamb Bone-In Leg Long Cut

オーストラリア
オーストラリア グレインフェッドラム ボンレスショルダー 肩ロース無
骨抜肩肉 肩ロース無
Australia Grain-Fed Lamb Boneless Shoulder

オーストラリア
オーストラリア ラム スタンダードラック 8リブ
「仔羊骨付リブロース」。多くの料理に使われ、柔らかくて旨味のある定番の部位です。
Australia Lamb Standard Rack 8Ribs

オーストラリア
オーストラリア グレインフェッドラム チャックロール
肩ロース
Australia Grain-Fed Lamb Chuck Roll

オーストラリア
オーストラリア ラム フレンチラック 8リブ
「仔羊骨付きリブロース」からバラ先を出した人気のフレンチスタイルです。ローストやグリルなどに定番の部位です。
Australia Lamb Frenched Rack 8Ribs

オーストラリア
オーストラリア グレインフェッドラム ボンレスレッグ
骨抜モモ肉
Australia Grain-Fed Lamb Boneless Leg

オーストラリア
オーストラリア ラム フレンチラック キャップオフ
骨付背肉・カブリ除去
Australia Lamb

オーストラリア
オーストラリア グレインフェッドラム スタンダードラック 8リブ
チャップ骨付8リブ
Australia Grain-Fed Lamb Standard Rack 8 Ribs

オーストラリア
オーストラリア グレインフェッドラム フレンチラック 8リブ
骨付背肉フレンチスタイル
Australia Grain-Fed Lamb French Rack 8 Ribs

オーストラリア
オーストラリア ラム アイオブロイン
「仔羊サーロイン」。柔らかいラム肉の中でも特に柔らかい極上の部位です。
Australia Lamb Eye of Loin

オーストラリア
オーストラリア グレインフェッドラム アイオブロイン
鞍下ロース正肉・脂肪除去
Australia Grain-Fed Lamb Eye-of-Loin

オーストラリア
オーストラリア ラム スペアリブ
Australia Lamb Spareribs

オーストラリア
オーストラリア グレインフェッドラム ボンレスショルダー
骨抜肩肉
Australia Grain-Fed Lamb Boneless Shoulder

オーストラリア
オーストラリア グレインフェッドラム アイオブロイン キャップオン
鞍下ロース正肉・脂付
Australia Grain-Fed Lamb Eye-of-Loin Cap on

オーストラリア
オーストラリア マトン アイオブショルダー
マトン肩ロース。ラム肉だとどうしても価格が合わない、という方にお勧めの手頃なマトンです。食肉用のマトンなので品質はラムに近く、また正肉なので歩留まりもよく使い勝手のよい商品です。
Autralia Chilled Mutton Eye of Shoulder

オーストラリア
オーストラリア マトン バックストラップ
マトンロース正肉。ラム肉だとどうしても価格が合わない、という方にお勧めの手頃なマトンです。食肉用のマトンなので品質はラムに近く、また正肉なので歩留まりもよく使い勝手のよい商品です。
Autralia Chilled Mutton Back Strap

フランス
フランス アニョー デュ ケルシー I.G.P. ラベルルージュ 半頭セット
フランス南部オクシタニー地域圏、ケルシー地方の特定の地域で育てられたラムです。
Agneau Fermier du Quercy I.G.P. Label Rounge

フランス
フランス アニョーサブール オクシタン 半頭セット
フランス南部オクシタニー地域圏とそこを取り囲むアキテーヌ、オーヴェルユ旧地域圏で生産されるラムです。
Agneau Saveur Occitane

フランス
フランス アニョー ラコーヌ 半頭セット
質の良い乳がとれ、その乳はロックフォールチーズの原料として使用されているラコーン種のラムです。
Agneau Lacaune

フランス
フランス アニョー デ ペイドック 半頭セット
フランス南部、オクシタニア地域はオック地方(=ペイドック)とも呼ばれ、その地名からとられたラムです。
Agneau Fermier des Pays d Oc Label Rouge

フランス
フランス チーズ生産用乳用種マトン ブレビスラコーン ハーフカーカス
チーズ生産のために飼育されるため栄養価の高い飼料で長期肥育されたミルキーでコク深いマトンです。
Brebis Laitiere Lacaune

フランス
フランス チーズ生産用乳用種マトン ブレビスラコーン ボンレスセット
チーズ生産のために飼育されるため栄養価の高い飼料で長期肥育されたミルキーでコク深いマトンです。
Brebis Laitiere Lacaune

フランス
フランス チーズ生産用乳用種マトン ブレビスラコーン ボンレスセット(ロインのみ骨付)
チーズ生産のために飼育されるため栄養価の高い飼料で長期肥育されたミルキーでコク深いマトンです。
Brebis Laitiere Lacaune

フランス
フランス チーズ生産用乳用種マトン ブレビスラコーン ボーインセット(バラのみ骨無)
チーズ生産のために飼育されるため栄養価の高い飼料で長期肥育されたミルキーでコク深いマトンです。
Brebis Laitiere Lacaune