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食肉
産地にこだわりました
イベリコ豚
古代に地中海沿岸に生息していた野生豚の子孫です。コク、風味、霜降りの品質は最高です。
テルエルポーク
アラゴン州南部、テルエルの気候が生み出したこだわりの三元豚です。テルエル産100%の穀物飼料で8か月間育てたこだわりのポークで、しつこくない上品な甘さと強い旨みが特徴です。
RALポーク
RALとはスペイン語のREAL(レアル)の略で「最高位」を意味します。その名の通り赤身、脂身のバランスのとれた旨味と柔らかさが自慢の新種ポークです。
乳のみ仔豚
生後3〜5週間のアラゴン、カタルーニャ産の乳飲み仔豚です。
イノシシ
アメリカ・テキサス州の大自然で育ち、かご型トラップで捕獲された天然イノシシ。豚とは全く違う天然ならではの独特な風味が特徴です。
商品一覧
商品一覧
原産国 ブランド/メーカー 商品写真 商品詳細

アメリカ
アメリカ 天然イノシシ肉 ボンレスショルダー
猪骨なし肩肉。スライスしてボタン鍋や炒め物、また糸で巻けばローストにもお使いいただけます。
USA Wild Boar Shoulder Boneless

アメリカ
アメリカ 天然イノシシ肉 ボンレスレッグ
猪骨なしモモ肉。煮込み料理としてのご利用が一般的です。スライス肉やひき肉材としても使われる比較的安価な部位です。
USA Wild Boar Leg Boneless

アメリカ
アメリカ 天然イノシシ肉 カラー
猪骨なし肩ロース肉。脂がのった大きい肩ロースのみを厳選しました。ボタン鍋に最も適したカットを施しています。もちろんローストやグリルにも適した高級部位です。
USA Wild Boar Neck Boneless

アメリカ
アメリカ 天然イノシシ肉 スモールカラー
猪骨なし肩ロース肉小。高級部位ながら小ぶりなので比較的お求めやすい価格の商品です。ジビエ料理としてロースト、グリル、煮込み料理など、幅広くご利用いただけます。
USA Wild Boar Small Neck Boneless

アメリカ
アメリカ 天然イノシシ肉 フルロイン
猪骨なしロース肉。最も高級な部位でボタン鍋用にスライスしたり、適度な大きさにカットしてグリルやローストにと多様な調理法に適しています。適度に脂がのっていますので鮮やかな色合いを演出できます。
USA Wild Boar Full Loin Boneless

アメリカ
アメリカ 天然イノシシ肉 ボンレスベリー
猪骨無しバラ肉。和洋問わず煮込み料理に適し、甘みやとろみを出すのに最適です。またシンプルにグリルするだけでも十分おいしく召し上がれます。
USA Wild Boar Bone-Less Belly

スペイン
スペイン ドライエージングRALポーク 肩ロース
Spain Dry-Aging RAL Pork

スペイン
スペイン イベリコ豚 ベジョータグレード ネック(ジョール)
トントロ
Spain Iberico Pork Rindless Jowl Bellota Grade

スペイン
スペイン イベリコ豚 ベジョータグレード カベセロ
肩バラ
Spain Iberico Pork Sholder Cap Bellota Grade

スペイン
スペイン イベリコ豚 セボグレード チークミート
ホホ肉
Spain Iberico Pork Cheek Meat Cebo Grade

スペイン
スペイン イベリコ豚 セボグレード ネック (ジョール)
トントロ
Spain Iberico Pork Rindless Jowl Cebo Grade

スペイン
スペイン イベリコ豚 セボグレード セクレタ
肩バラの一部(希少部位)
Spain Iberico Pork BoneIess Secreta Cebo Grade

スペイン
スペイン イベリコ豚 セボグレード 肩ロース
肩ロース正肉
Spain Iberico Pork Boneless Collar Cebo Grade

スペイン
スペイン イベリコ豚 セボグレード ネックサイド肩ロース
首側肩ロース正肉
Spain Iberico Pork Boneless Collar Cebo Grade

スペイン
スペイン イベリコ豚 セボグレード ボンレスロイン
ロース正肉 ハーフカット
Spain Iberico Pork Boneless Long Loin Cebo Grade

スペイン
スペイン イベリコ豚 セボグレード スペアリブ
Spain Iberico Pork Spare Ribs Cebo Grade

スペイン
スペイン イベリコ豚 セボグレード ボンレスベリー
皮無バラ
Spain Iberico Pork Boneless Belly Rindless Cebo Grade

スペイン
スペイン イベリコ豚 セボグレード マグロ
バラプレート
Spain Iberico Pork Cebo Grade

スペイン
スペイン イベリコ豚 セボグレード カベセロ(カルビ)
肩バラ
Spain Iberico Pork Kalbi Cebo Grade

スペイン
スペイン 仔豚丸
Spain Suckling Pig

スペイン
スペイン 仔豚 ロングロイン
ロース骨付
Spain Suckling Pig Long Loin

スペイン
スペイン テルエル 肩ロース
肩ロース正肉
Spain Teruel Pork Boneless Collar

スペイン
スペイン テルエルポーク ボーインロイン クラウン
ロース骨付6リブ
Spain Teruel Pork Bone-In Loin Crown

スペイン
スペイン イベリコ豚 ベジョータグレード ネックサイド肩ロース
首側肩ロース正肉
Spain Iberico Pork Boneless Collar Bellota Grade

スペイン
スペイン イベリコ豚 ベジョータグレード ボンレスロイン
ロース正肉
Spain Iberico Pork BoneIess Long Loin Bellota Grade

スペイン
スペイン イベリコ豚 ベジョータグレード 肩ロース
肩ロース正肉
Spain Iberico Pork Boneless Collar Bellota Grade

スペイン
スペイン イベリコ豚 ベジョータグレード ボンレスベリー
皮無バラ
Spain Iberico Pork BoneIess Long Loin Bellota Grade