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オーストラリア |
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オーストラリア ラム フレンチラック ８リブ |
| 「仔羊骨付きリブロース」からバラ先を出した人気のフレンチスタイルです。ローストやグリルなどに定番の部位です。 |
| Australia Lamb Frenched Rack 8Ribs |
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オーストラリア |
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オーストラリア ラム ボンレスレッグ |
| 「仔羊骨無モモ肉」。ポーションがとりやすく、ローストや煮込み、ステーキに適しています。ラムの中でも脂肪の少ない部位です。 |
| Australia Lamb Boneless leg |
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オーストラリア グレインフェッドラム スタンダードラック |
| 「仔羊骨付リブロース ８リブ」。穀物飼料で肥育した生後6ヶ月〜8ヶ月のラムです。グラスフェッド（牧草肥育）に比べ、臭みが薄く、脂が白く甘みがあるのが特徴です。 |
| GRAIN-FED Bone-IN Lamb Standard Rack |
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オーストラリア ラム チャックロール |
| 「仔羊肩ロース」。適度に入ったサシが食欲をそそる旨味のある部位です。焼き材にはぴったり。スライスすれば一口サイズになりますし、柔らかいので厚めにカットしても美味しいです。 |
| Australia Lamb |
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オーストラリア |
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オーストラリア ラム ボンレスショルダー 肩ロース無し |
| 「仔羊ウデ」。ボンレスショルダーから肩ロースを除いた残りの部分です。価格が安いので幅広い用途に使えます。ジンギスカン、ラムシャブからぶつ切りにしてカレーや串焼きなど。 |
| Australia Lamb Boneless Shoulder Neck Ofｆ |
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オーストラリア ラム ボンレスショルダー |
| 「仔羊骨無カタ肉」。スライスしてジンギスカンにも使われる部位で、煮込みや焼き材など用途も様々です。 |
| Australia Lamb Boneless Shoulder |
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