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食肉
商品一覧
商品一覧
原産国 ブランド/メーカー 商品写真 商品詳細

オーストラリア
オーストラリア ラム ボーインシャンク
骨付スネ肉
Australia Lamb Bone-In Shunk

オーストラリア
オーストラリア ラム ボンレスショルダー
「仔羊骨無カタ肉」。スライスしてジンギスカンにも使われる部位で、煮込みや焼き材など用途も様々です。
Australia Lamb Boneless Shoulder

オーストラリア
オーストラリア ラム ボンレスショルダー 肩ロース無し
「仔羊ウデ」。ボンレスショルダーから肩ロースを除いた残りの部分です。価格が安いので幅広い用途に使えます。ジンギスカン、ラムシャブからぶつ切りにしてカレーや串焼きなど。
Australia Lamb Boneless Shoulder Neck Off

オーストラリア
オーストラリア ラム チャックロール
「仔羊肩ロース」。適度に入ったサシが食欲をそそる旨味のある部位です。焼き材にはぴったり。スライスすれば一口サイズになりますし、柔らかいので厚めにカットしても美味しいです。
Australia Lamb

オーストラリア
オーストラリア ラム フレンチショルダーラック
骨付肩ロース
Australia Lamb

オーストラリア
オーストラリア ラム ボンレスレッグ
「仔羊骨無モモ肉」。ポーションがとりやすく、ローストや煮込み、ステーキに適しています。ラムの中でも脂肪の少ない部位です。
Australia Lamb Boneless leg

オーストラリア
オーストラリア ラム ボーインレッグ チャンプオン
骨付モモ肉 腰骨付
Australia Lamb Bone-In Leg Long Cut

オーストラリア
オーストラリア ラム スタンダードラック 8リブ
「仔羊骨付リブロース」。多くの料理に使われ、柔らかくて旨味のある定番の部位です。
Australia Lamb Standard Rack 8Ribs

オーストラリア
オーストラリア ラム フレンチラック 8リブ
「仔羊骨付きリブロース」からバラ先を出した人気のフレンチスタイルです。ローストやグリルなどに定番の部位です。
Australia Lamb Frenched Rack 8Ribs

オーストラリア
オーストラリア ラム フレンチラック キャップオフ
骨付背肉・カブリ除去
Australia Lamb

オーストラリア
オーストラリア ラム アイオブロイン
「仔羊サーロイン」。柔らかいラム肉の中でも特に柔らかい極上の部位です。
Australia Lamb Eye of Loin

オーストラリア
オーストラリア ラム スペアリブ
Australia Lamb Spareribs

フランス
フランス アニョー デュ ケルシー I.G.P. ラベルルージュ 半頭セット
フランス南部オクシタニー地域圏、ケルシー地方の特定の地域で育てられたラムです。
Agneau Fermier du Quercy I.G.P. Label Rounge

フランス
フランス アニョーサブール オクシタン 半頭セット
フランス南部オクシタニー地域圏とそこを取り囲むアキテーヌ、オーヴェルユ旧地域圏で生産されるラムです。
Agneau Saveur Occitane

フランス
フランス アニョー ラコーヌ 半頭セット
質の良い乳がとれ、その乳はロックフォールチーズの原料として使用されているラコーン種のラムです。
Agneau Lacaune

フランス
フランス アニョー デ ペイドック 半頭セット
フランス南部、オクシタニア地域はオック地方(=ペイドック)とも呼ばれ、その地名からとられたラムです。
Agneau Fermier des Pays d Oc Label Rouge