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スペイン スペイン イベリコポーク チークミート ホホ肉。イベリコ豚の中でも赤身率の高い部位のひとつです。素材の味が素直に楽しめます。軽くグリルするなどシンプルな調理法から、手間をかけた調理法まで、この素材ならご期待に応えてくれるでしょう。 Spain Iberico Pork Cheek Meat スペイン スペイン イベリコポーク ボンレスベリー 骨無しバラ肉。イベリコ豚の甘み、口溶けを存分に堪能できる部位です。脂の多い部位ですが、だからこそそのうまみを最大限にいかせる極上の部位です。すべての調理法でお試しください。 Spain Iberico Pork Belly Rindless スペイン スペイン イベリコポーク カベセロ（カルビ） ウデからバラ付近の肩バラ肉です。適度に脂をつけているのでイベリコ豚特有の甘みを上手に生かせます。炭火焼などグリル料理に適しています。 Spain Iberico Pork Kalbi スペイン スペイン イベリコポーク セクレタ リブロース　かぶり肉。ロース肉のかぶりに位置するサシの多い部分です。「セクレタ」は「秘密」を意味し、スペインでも希少な部位で、グリルやローストはもちろん、煮込んでも硬くならないのが特徴です。 Spain Iberico Pork Shoulder Flap スペイン スペイン イベリコポーク ボンレスロイン 骨無しロース肉。甘味が強く、口どけの良い背脂は誰もが納得するおいしさです。グリルやロースト、スライスして煮込み料理にもお使いいただけます。 Spain Iberico Pork Bone-ILess Loin スペイン スペイン イベリコポーク ボーインロイン 骨付きロース肉。骨付きのまま焼くことで肉の縮みがなく、ふっくら仕上がります。グリルやローストにどうぞ。 Spain Iberico Pork Bone-In Loin スペイン スペイン イベリコポーク 肩ロース 骨無し肩ロース肉。上質で甘みのある脂と味の濃い赤身肉が絶妙に合わさった部位です。グリルやロースト、煮込み料理など幅広くご利用いただけます。 Spain Iberico Pork Boneless Collar スペイン スペイン イベリコポーク スペアリブ 定番の骨付きバラ肉、スペアリブです。豚のおいしさをリーズナブルかつダイナミックに楽しめる部位です。丸ごとつかったグリルや、煮込み料理など幅広くご利用いただけます。 Spain Iberico Pork Spare Rib スペイン スペイン イベリコポーク セミクラール 大変貴重なイベリコ豚の大腸です。イベリコ豚最大の特徴である脂がたっぷり。内臓臭が少ない上品な味わいです。焼肉、煮込み料理にどうぞ。 Spain Iberico Pork Semicular