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スペイン スペイン カタルーニャ デュロック ポーク 肩ロース 骨無し肩ロース。甘みのある脂としっかりとした赤身が同時に味わえる部位です。グリルやロースト、スライスして煮込みとしても利用できます。 Spain Catalunya Duroc Pork Boneless Collar Extra